Предпринимателей выслушали, но не обнадежили
Встреча с губернатором, о которой просили в открытом письме обеспокоенные ограничением времени работы заведений общепита рестораторы Севастополя, состоялась. Губернатор Михаил Развожаев назвал ее плодотворной и оценил иронию рестораторов, что коронавирус не только ночью передается.
Обе стороны согласились, что с учетом введенных двухнедельных ограничений удалось несколько стабилизировать ситуацию с заболеваемостью в городе.
— Мы договорились, что две недели смотрим за динамикой, они — готовятся к максимальному выполнению санитарно-эпидемиологических требований. Через две недели мы к этому вопросу вернемся, — прокомментировал результат общения глава города.
По его мнению, в полном формате общепиту открыться не получится, но если к концу декабря ситуация изменится, то на какой-то период, например, на время новогодних каникул можно будет увеличить время работы ресторанов.
— Главное, я услышал проблемы рестораторов, связанные с этими ограничениями и с нынешним невысоким сезоном, — обобщил губернатор.
Результатом встречи стало также обещание выработать дополнительные мероприятия по поддержке отельеров, связанные с предоставлением при заселении результатов тестов на ковид.
— Как выяснилось, никто не хочет жертвовать средствами, чтобы такой документ получить. Вместо того, чтобы брать эту справку и размещаться легально, люди размещаются в нелегальных местах, без всяких справок. Отельеры теряют деньги, а ситуацию мы сильно не улучшаем, — констатировал М.Развожаев, пообещав обсудить режим справок и, возможно, отменить данное ограничение, как не дающее необходимого эффекта.
Газета поинтересовалась впечатлением от встречи у руководителя Союза рестораторов Севастополя Дениса Штукатурова, который сразу сказал, что основное решение об увеличении времени работы до двух часов ночи, на которое рассчитывали рестораторы, принято не было.
Правда, в целом ходом и тоном встречи он и его коллеги остались довольны. Разговор длился больше двух часов, не был жестким, а, напротив, сдержанным, корректным и точно не директивным.
— Губернатор выслушал наши проблемы и отнесся к ним внимательно. Было дано указание рассмотреть меры дополнительной поддержки по МРОТ, провести переговоры с некоторыми арендодателями о возможности предоставления скидок, — сказал Д.Штукатуров, грустно отметив, что будущее отрасли туманно и придется как-то выживать.
— Нам дали ясно понять, что корпоративов в этом году не будет, и это для нас большой минус. Есть некоторые заведения, которые только и живут, что за счет предновогодних праздников и не имеют постоянного гостевого потока, который помогает им зарабатывать. У многих просто стоит вопрос о закрытии, что означает роспуск персонала и, значит, уход людей из профессии. Это неизбежно, когда работа теряет стабильность. Очевидно, что нам надо готовиться к неизбежным серьезным убыткам, которые государство не сможет покрыть, — сказал Д.Штукатуров.