Заведения общественного питания мельчают
По данным Крымстата, количество микропредприятий в структуре предприятий общественного питания Севастополя за год выросло в три раза, при сохранении общего размера товарооборота отрасли.
За январь – декабрь 2018 года предприятиями общественного питания Севастополя реализовано продукции на 5691,2 млн рублей, что в сопоставимых ценах составляет 100,3% к январю – декабрю 2017 года.
Наибольшую долю в структуре формирования оборота общественного питания города в настоящее время занимают микропредприятия — 45,6%, тогда как в январе – декабре 2017 года их было только 14,4%.