В море у Качи закладывают новую морскую ферму
В акватории Черного моря в районе поселка Кача в августе начался монтаж конструкций морской фермы. На рыбоводном участке площадью 144 га ООО «Центр морских пищевых ресурсов» планирует выращивать мидии и устрицы.
Предприятие планирует вложить свыше 70 миллионов рублей в морскую ферму. Деньги пойдут в том числе на обустройство береговой базы и закупку специализированного судна.
В настоящее время плавучий кран «Черноморец-6» опускает на дно бетонные плиты — якоря для крепления коллекторов, на которых будут выращивать моллюсков.
«В этом году мы планируем установить ровно половину фермы», — рассказал о планах генеральный директор ООО «Центр морских пищевых ресурсов» Сергей Татко. По его словам, предприятие применяет новейшие итальянские технологии. Вторую часть фермы по плану установят к весне 2019 года, после зимней экспериментальной обкатки первой.
Сначала предприниматель из Санкт-Петербурга Сергей Татко будет выращивать на ферме черноморские мидии. Следующий этап — устрицы.
«Наши планы по выращиванию мидий до выхода к товарной продукции — это от тысячи тонн. Что касается устриц, думаю, что к 2020 году мы посадим для доращивания 2-2,5 миллиона устриц, — обещает С.Татко. — Следующий новый год мы уже будем встречать со своей мидией».
Ученые подсчитали, что с одного гектара мидийной фермы можно ежегодно собирать до 12 тонн чистого мяса этих моллюсков. Технология выращивания черноморской мидии не требует значительных трудозатрат, а наибольшая часть финансовых вложений при создании такого бизнеса приходится на обустройство береговой базы, покупку обслуживающего судна и монтаж коллекторов для выращивания аквакультуры.
Коллекторы – это конструкции из капроновых канатов, поплавков и грузов, которые имитируют подводные скалы, на которых и оседает спат (молодь) мидии, который переносится морскими течениями. За 14 месяцев черноморская мидия вырастает до товарного размера ракушки в 30-40 мм и массу съедобной части около 5 граммов. В трехлетнем возрасте мидия имеет длину в 50-60 мм и съедобную массу около 13 граммов.
В отличии от мидий, которые вырастают на коллекторах естественным путем, выращивание устриц более сложный и трудоёмкий процесс. В естественных условиях черноморская устрица практически не сохранилась, а выращивают на черноморских фермам в основном акклиматизированные виды тихоокеанской устрицы. Гигантская устрица — наиболее массовый культивируемый вид устриц в мире. Живет такая устрица около 10 лет, а товарного размера достигает в течение трех лет.
Для ускорения выхода на рентабельность часть морских ферм закупает уже частично подросших моллюсков и выращивает их в специальных садках. Отметим, что ценность представляет не только мясо моллюсков, но и ракушка, которая идет на производство удобрений для сельского хозяйства
Рыбоводные участки отводятся в пользование сроком на 25 лет на аукционах Азово-Черноморского территориального управления Росрыболовства. Победителем одного из таких аукционов и стало ООО «Центр Морских Пищевых Ресурсов».
В рамках государственной программы «Развитие сельскохозяйственного, рыбохозяйственного и агропромышленного комплексов города Севастополя» на 2017-2022 годы местным бюджетом предусмотрена финансовая поддержка юридических лиц и индивидуальных предпринимателей с целью возмещения части затрат на развитие аквакультуры (товарного рыбоводства). В Департаменте сельского хозяйства города Севастополя ждут потенциальных инвесторов, готовых вкладываться в развитие отрасли аквакультуры и обещают оказывать и организационную, и финансовую поддержку.